Prátaí milse vermicelli(당면) a úsáideadh go forleathan i ealaín na Cóiré, ach tá poitéinseal forbartha fós ag an gcleachtas nuálaíoch a bhaineann le húsáid mar phríomh -chomhábhar núdail anraith. Déanann an méid seo a leanas anailís ar a luach uathúil sa Chóiré ó thrí ghné: nuálaíocht chócaireachta, suíomh margaidh, agus straitéis tráchtála:
1.
1. Teicníc comhleá bonn anraith anraith
Atheagrú anlann thraidisiúnta: Measc greamaigh pónaire soighe (된장) agus greamaigh piobar te (고추장) i gcóimheas de 3: 1, cuir brat ainseabhaithe le bonn anraith mellow agus beagán spicy a dhéanamh, péireáilte le blas réidh núdail prátaí milse.
Ionchlannú Eilimint Choipthe: Cuir 5% kimchi sú leis an anraith, bain úsáid as baictéir aigéid lachtaigh chun an leibhéal blas a fheabhsú, agus cuir 2% applesauce leis chun an aigéadacht a chothromú.
2. Struchtúr comhábhar uasghrádaithe
Maitrís Próitéin: Comhcheangail cíche mairteola Cóiré (40g), cosa ochtapas domhainfharraige (30g), agus tofu (50g) chun cóimheas órga próitéine ainmhithe agus próitéin plandaí a chruthú.
Miasa taobh feidhme: Cuir sceallóga cál (bácáilte agus díhiodráitithe) agus slisní garlic dubh coipthe chun luach cothaithe agus codarsnacht blas a fheabhsú.
3.
Béile an Ionaid Oibre: Seol an leagan mearbhia "15- nóiméad", vermicelli réamh-mhaolaithe, péireáilte le pacáistí glasraí triomaithe, téamh micreathonn agus réidh le hithe.
Pota te sóisialta: Pota scragall alúmanaim inscortha a fhorbairt, bonn púdair anraith le pacáistí comhábhair DIY (rollaí mairteola Cóiré, cácaí ríse cáise, pláta bia mara), a oireann do radharc bailithe daoine óga.
2. Samhail suiteála luacha margaidh
1. Straitéis phréimh shláintiúil
Aibhsigh an t -ábhar snáithín cothaithe de vermicelli prátaí milse (3.9g in aghaidh 1 0 0g), a chruthaíonn difríocht 300% le ríse bán (0.3g). Bain úsáid as an lógó deimhniúcháin GL chun díriú ar dhaoine folláine.
2. Éifeacht grafting cultúrtha
Cuir an coincheap "bia fad saoil" le chéile le cultúr bia traidisiúnta Pálás na Cóiré chun an tsraith "Púdar Sláinte Gairdín Rúnda" a fhorbairt, agus úsáideann an pacáistiú dearadh patrún Gyeongbokgung.
3. Margaíocht Séasúrach
Forbairtprátaí milse vermicelliNí mór don anraith sa Chóiré prionsabal "dí -chomhdhlúthú modúlach na n -eilimintí traidisiúnta + comhfhreagras beacht do riachtanais nua -aimseartha a leanúint". Trí bhunachar sonraí blas a bhunú agus trí straitéisí praghsála dinimiciúla a chur i bhfeidhm (mar shampla eisiúint cúpóin lascaine a eisiúint go huathoibríoch ar laethanta na coise tinne), is féidir spás gorm aigéin a oscailt sa mhargadh lónadóireachta Cóiré iomaíoch.